Langosta

Si te gustan los langostas , y estas en Nova Scotia,(Canadá), no te podes perder de probarlos (yo si me los perdí, porque no me gustan para nada).Es curioso ver todo el proceso que lleva desde la caza en el mar, hasta su llegada al plato.

Para que lleguen al plato, hay que cazarlos y para eso utilizan este tipo de trampas que pueden estar hechas de madera, metal o plástico. Las que  vi por todos lados eran de madera.

Tienen una entrada como un embudo, donde la langosta puede entrar pero le es difícil salir. Por dentro tiene dos secciones, una le llaman "cocina" y la otra parlor". La langosta entra por  el embudo puerta a la cocina (A), donde esta la carnada(C). Despues de tomar la presa, no pudiendo salir por donde entró, pasa a la otra sección :parlor (D)  por un embudo (B), donde queda atrapado hasta que lo sacan. En esta sección hay pequeñas salidas para que las langostas pequeñas puedan salir y los grandes no.

Los flotantes(en verde) son atados a la trampa antes de tirarlo al mar, para que luego las trampas puedan ser encontradas.

Despues de dos días de echadas las trampas al mar, el pescador  las revisa , y mide los langostas.Si no tienen la medida permitida, es decir son mas chicos , los devuelve al mar.
Este de la foto era de plástico, como muestra .

Flotantes que colocan en las trampas

Cómo comer langostas

Hasta los Mc. Donalds de N.S tienen su  Mc Lobster

Como les conté al principio, no como langostas, pero si hay algo que con mi esposo coincidímos,  fue éste postre que nada tiene que ver con langostas, pero es delicioso ...  ;)

Saludos y muy buena semana para todos :)