What's cooking.... y cena

Me llegó: What's cooking.
Es una revista de recetas de comidas, la mandan cada comienzo de estación (4 revistas anuales, mas una para las fiestas, o sea 5), y hoy llegó la correspondiente a la primavera. Es gratuita, la edita Kraft y gracias al dueño anterior de la casa, (el la recibía )y cuando nos mudamos , la heredé, aunque me tuve que volver a registrar.

Me gusta porque sus recetas son simples, ricas , diseñadas para la estación correspondiente.  Auspiciada por Kraft, las recetas en sus  ingredientes, utilizan sus salsas, quesos, etc. pero se pueden reemplazar por otras.
Como todo libro o revista de cocina, no hay que mirarla cuando se tiene hambre.....prohibido :)

Les paso el sitio para pispear : http://www.kraftcanada.com/

Y hablando de comidas, les muestro algo rico , simple y rápido de cocinar que preparé para la cena....
Peameal bacon (lomo de cerdo curado con harina de maíz, originariamente era curado para su preservación con harina de arvejas amarillas, desde la segunda guerra en adelante se utilizó  harina de maíz) con papas e hinojo al horno.
El peameal es una comida bien típica de Canadá.

Lo amarillo es harina de maíz

Lo corte en rodajas y lo puse en la sartén de hierro con un poquito de aceite para que no se pegue.

Y lo acompañé con papas e hinojo cocinadas al horno
Papas cortadas , las puse por 8 minutos en agua caliente, las saqué y las deje unos segundos en un repasador y luego a la fuente.
Hinojo cortado, lo puse en el agua de las papas  y los dejé 6 minutos, retiré y puse en el repasador (para absorver un poco el agua) y luego a la fuente junto con las papas.
Sal, pimienta, eneldo (dill) aceite de oliva y al horno  por unos 40 minutos o hasta que esten tiernas.

 Me dí cuenta tarde para sacarle la foto..... por eso tan pocas....

Bueno es todo , espero estar disfrutando de la primavera pronto, aunque anuncian nieve para la semana que viene :(

Muy buena semana y gracias por sus visitas y comentarios :)